Le cheptel est composé actuellement de :

 

- 20 vaches et génisses 

- 1 taureau, père de nos veaux

- quelques taurillons et taureaux destinés à la reproduction

- des veaux nés durant l'année en cours

 

 

La sélection des animaux a été faite par rapport à leurs origines : ils sont tous affiliés au herdbook écossais ou allemand.

 

Notre taureau est issu directement du berceau de la race : la province de Galloway.

 

Nous avons sélectionné nos bêtes dans des élevages réputés en Ecosse et en Allemagne.

 

Une partie des produits sera destinée à la vente en reproduction à des éleveurs, une autre partie sera commercialisée pour la viande. Afin de pouvoir apprécier ses excellentes qualités gustatives, il faut compter 3 ans pour qu'une bête arrive à maturité.

 

Nous avons choisi de ne pas castrer les taurillons : ceci permet de proposer des futurs reproducteurs à d'autres éleveurs. Les taurillons et taureaux vivent en harmonie dans une pâture derrière notre maison et contrairement au idées reçues : il n'y a jamais de conflit ni d'agressivité.

 

 

Antonia du Geierfelsen, 15 mois, notre mascotte : travail au licol !
Antonia du Geierfelsen, 15 mois, notre mascotte : travail au licol !

Antonia, 4 ans

Lulla-Mae

Rosina

Katja

Maisy

Carmen